Mejores Restaurantes del hotel en Boston

James-Barba, premiado chef Ken Oringer Helms dos restaurantes al lado del hotel Eliot: Clio y Uni . Clio sirve preparados artísticamente de inspiración francesa de alimentos, como estofado de caracoles de Borgoña y panceta crujiente ($ 17) y cassolette de erizo de mar y langosta ($ 19). Innovadoras, incluso lúdico, los elementos en el menú Clio incluyen burbujas yogurt, se levantó el rocío, y el bulbo de lirio. Sin embargo, el chic, 21 plazas restaurante Uni no es enteramente eclipsado - se considera uno de los lugares de sushi arriba de Boston, que ofrece brebajes más aventureros, como uni (erizo de mar) con huevo de codorniz y caviar Osetra ($ 16). Sin embargo, de acuerdo con la cultura de pub de Boston, Oringer no toma demasiado en serio sus restaurantes - los martes a las Uni son "los bombardeos sake" noches.

Dirigida por el Chef Daniel Bruce, Meritage es un restaurante de vino centrada en servir platos pequeños y grandes a partir de un menú organizado por tipo de vino. En virtud de los "rojos con sabor a fruta" la partida, los platos recomendados son pan tostado Nueva York foie gras y fresa acristalamiento codorniz, mientras que los blancos de cuerpo completo se recomiendan con faisán Vermont y fricasé de mollejas y hongos silvestres (todos los platos en el menú se puede ordenada, ya sea como un pequeño plato de $ 16 o plato grande por $ 32). Los precios son los mismos independientemente de qué plato que usted pide. A medida Meritage de frigoríficos tienda de vinos 850 variedades de vino de 13.000 botellas, apropiado para un restaurante que se encuentra el Festival del Vino Fino.

Primer restaurante Jean-Georges Vongerichten en Boston, el mercado , acaba de abrir en octubre de 2009 con excelentes críticas (como ha llegado a esperar de el maestro epicúreo). La cocina combina sabores franceses, asiáticos, y el italiano y el entorno es moderno pero cálido, con techos altos y una cocina parcialmente abierta. A pesar de que el chef de renombre, la cena aquí es relativamente asequible (aunque las partes pueden ser pequeña): cena rango entradas en el precio del bacalao Casco con setas shimeji de miso-yuzu caldo ($ 19) para una Nueva York Steak con setas jengibre y soya caramelo glaseado ($ 32). El restaurante también sirve el desayuno y el almuerzo, el primero de los cuales van desde la harina de avena con canela ($ 6) a una langosta frittata ($ 18).

Primer KO tiene un enfoque moderno a la tradicional restaurante de carnes, y el lugar sabe servir un trozo de carne significa. Ken Oringer menú de delicias con edgy adquiere los clásicos, y su tartar de carne de res Kobe aperitivo se prepara con alioli asado jalapeño y huevo frito de codorniz ($ 15), por ejemplo. Claro, usted puede pedir filete mignon ($ 39) o Nueva York bistec ($ 37), pero también se puede mezclar y optar por las costillas cortas macarrones con queso ($ 18), un foie gras hamburguesa ($ 18), o cazuela de pollo con chorizo ​​asado ($ 26). Hay una lista de cócteles innovadores, también, con bebidas como el Smash Shiso (St. Germain, vodka limón, confusa shiso, jugo de limón y el vino espumoso). Primer KO sirve desayuno y cena, además de un menú pequeño bar durante la hora feliz.

Abierto para desayuno, almuerzo y cena, Miel sirve comida excelente brasserie provenzal en una habitación con encanto, restaurantes país de inspiración con vistas al puerto de Boston. De color marfil, muebles, una lámpara de araña de hierro y cristal, telas toile, y tarros de miel decorativos hacen Miel ambiente acogedor y sofisticado. Miel incorpora Cote D'ingredientes Azul como el aceite de lavanda, aceite de oliva y miel en su menú de platos clásicos franceses: la bouillabaisse ($ 18), la vaina de vainilla creme brulée ($ 8), y el prosciutto una, la espinaca y el ajo tarta ($ 15), para nombrar unos pocos. Para la mejor vista del puerto, los huéspedes pueden solicitar que se sentó en la terraza al aire libre de Miel.

El moderno de detección fue desarrollado por Guy Martin, chef tres estrellas Michelin, cuya detección original se encuentra en el distrito 6 de París. Con sede en Boston el chef Gerard Barbin (nombrada como la mejor de la ciudad Up-and-coming Chef "en Boston revista Best of Boston 2009 de la revista) se ejecuta en el menú que incorpora nuevos ingredientes a Inglaterra a la cocina francesa. En 2009, el menú de la cena de verano incluye una zona verde de arranque risotto con huevo poché, espárragos, y los rábanos ($ 16) y una pechuga de pichón asado servido con polenta de coco, melón, y una emulsión de café ($ 32).

Con su decoración de club, muy arbolada, el salón Bristol del hotel Four Seasons es un buen lugar para tomar el té, un cóctel, o algún alimento de la comodidad de lujo. El menú ofrece enrollados a mano pasta (nuez moscada, tagliatelle, $ 25; ravioli costillas cortas, $ 26), pescados y mariscos de inspiración local (Nueva graves Inglaterra rayas, $ 27; Atlántico vieiras, $ 29), y los viejos favoritos estadounidenses, como Nueva York bistec ($ 38) o un más discreto Vermont cheddar superó hamburguesa ($ 20). De piso a techo ventanas ofrecen vistas comensales de los jardines públicos, a través de la calle. Y el desayuno del domingo buffet ($ 39) y el buffet de postres vieneses ($ 24) en las noches de viernes y sábado son excepcionales.

Mesas de ébano y de granito, pisos de bambú, y los acentos de piedra caliza de establecer el estado de ánimo en asanas , que ofrece platos de inspiración asiática contemporánea, que incorpora ingredientes locales de Nueva Inglaterra. El favorito local, sopa de langosta, se empareja con flan de coco al curry ($ 10) y el halibut Nueva Escocia es servido con arroz de bambú y un curry rojo caldo de coco ($ 32). El almuerzo también es un mash-up de influencias asiáticas y locales, como un sándwich de carne de Wagyu inmersión francesa ($ 18).

Un restaurante especializado en carnes irónicamente llamado, Moo sirve a todos los clásicos, con un enfoque agregado en la presentación - a partir el pan servido en cada mini-sartenes a la tarta de arándanos que llega como un pastel pequeño entero. Chef Jamie Mammano, que cultiva las hierbas de la cocina en la azotea del hotel, ofrece a todos los sospechosos de siempre fornido (más una de 6 onzas de solomillo de Kobe por $ 120) y les sirve con su mantequilla de la firma de médula ósea. A pesar de ocupar un lugar central filetes, albóndigas de carne de res Kobe ($ 19), bisque de langosta de Maine ($ 14), y los plátanos fomentar ($ 12) son los platos sobresalientes de este moderno, con luz tenue mancha equipadas en tonos neutros.

Alojado en el Hotel Liberty, de la antigua cárcel de la calle Charles, el restaurante toma su nombre del sonido de cascabeleo de las llaves a un carcelero y restos de las celdas de la cárcel original - es decir, excluidos puertas de las celdas - rincones forma acogedor comedor. Chef José Margate y su personal cocina cocina americana moderna con un enfoque en productos de temporada, sostenible, y el menú de la cena está llena de clásicos (pasta pappardelle con cordero ragú de pollo orgánico, carne lomo, $ 20 a $ 33), pero muchos tienen un nuevo giro, como el aperitivo de tartar de atún preparada con yuca frita y el jalapeño ($ 12). El bar del vestíbulo del hotel contiguo, Liberty Bar, es un punto caliente para los locales que pasar por los cócteles de lujo, caros.